ハイ！恒例の。

本日は新年会で遅くなり…。

今日行った居酒屋の小料理は趣味が良かった。

味の趣味もいいし、マグロのカマの煮付けもサイコーすぎる。大根と豚肉の煮付けも。

いわゆる居酒屋というカンジで重厚感もある店内。

店長ともハナシをした。元板前らしく、どうりで料理の趣味かいいわけだ。

板前だと奥に篭りっきりで客との会話がないから、ジブンで店を持ったとか。。

食材の野菜やらがほとんど大阪産とか。。